Wildspezialitäten
Appetit auf Wild? Nicht nur zu Weihnachten und Ostern haben Wildgerichte Saison, sondern immer dann, wenn es etwas Besonderes sein soll. Unser Wildbret ist mit großer Sorgfalt ausgewählt, unser Gulasch Hand geschnitten und die Rouladen traditionell von Hand gewickelt. Dazu kreieren wir köstliche Saucen, nach traditionellen Rezepten fein mit Preiselbeeren und Madeira abgeschmeckt.
400 g
Wildschweingulasch
Hirschgulasch
Hirschroulade
Wildragout
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